09●舞桜 (銀座)

ご来店&ご紹介 ありがとうございます!

ご来店頂き またブログ等にご紹介して下さったお客様のご紹介です。
本当にありがとうございます!

銀髪グルメ紀行」様

http://codawari.info/ginpatsu/archives/2011/02/post_1847.html

●舞桜●

東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル6F
TEL:03-6675-9496

-参考サイト-
ぐるなび 食べログ

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●舞桜● 松茸コース

この秋 おすすめのコースのご案内です!
おすすめコースは 料理長がその日おすすめの食材を使って
お出ししておりますので メニュー内容は変わる場合がございます。
予めご了承下さいませ。

まずは 野菜のポタージュ。
優しい甘みが広がるお腹に優しいスープです。

お造りは 4点盛りです。

白身(この日は天然鯛でした)

ウニ
大根で作られた入れ物が 可愛いですね。

中トロ。
程良い脂の乗り具合で 口の中でとろけます…

サバ
新鮮さを物語るお味です。

前菜の5点盛り。

メインの一つめは 松茸の一本炭火焼。
松茸は 一本丸々で焼くことで
中から出る 旨味成分を閉じ込めます。

松茸は 香りだけ、と思っている方には
是非食べて頂きたいです!

みずみずしさと シャキシャキ、という歯応えと
そして 松茸の香りと…
この3つを味わってこそ 松茸だと思います!

メインの二つめは 鮑の踊り焼き。
生きている鮑を目の前で 焼いて頂きます。

そして 松茸のコロッケ。
松茸がたっぷり詰まったクリームコロッケです。
とろける味わい!

松茸蕎麦。
香り高く コシのある茶蕎麦に
松茸の香りと旨味をプラスしました。
温かいお出汁が お腹をホッとさせてくれます。

デザートは 焼きリンゴ。
コクのあるソースは なめらかで
これだけでも 美味しいです。

ご予算・ご希望に沿うコースをお出ししますので
是非 お電話にてお問い合わせ下さいませ。

-参考サイト-
ぐるなび 食べログ

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●ご紹介ありがとうございます●

舞桜

東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル6F
TEL:03-6675-9496

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とても嬉しい事に ご来店下さったお客様が当店をブログでご紹介下さいました♪

華麗叫子の胃袋は偉大なるコスモ 様①
華麗叫子の胃袋は偉大なるコスモ 様②
ゆる~り、ゆるゆると~
銀座グルメセラピー
空のつぶやき
le petit place de racine
Don't Trust Over Thirty
華のある日々…
カンナのささやき
薔薇色天女のエイジレスビューティライフ

-参考サイト-
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●舞桜● 「河豚(ふぐ)の炭焼き」

河豚(ふぐ)の季節がやってまいりましたねぇ

松茸と同様に 料理長 青木自ら 皆様のお席にて 焼かせて頂きます。

炭焼きならではの 格別の美味しさ…
是非 味わって下さい!

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舞桜 (マイザクラ) 

東京都中央区銀座1-5-10 ファーストファイブビル6F

TEL:03-6675-9496

ぐるなび

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●舞桜● 松茸&黒毛和牛

松茸が美味しいと連日大盛況のお店「舞桜」です!

並んでまで食べていただき大変感謝しております。

大好評につきまして、

ランチ「松茸食べ放題」11月30日まで延長いたしましたので、

是非この機会に食べにきてください♪

詳しい料理メニューはぐるなびをご覧下さい。

↓私も「松茸と黒毛和牛のすき焼き」を頂いてまいりました!

ほっぺたが落ちるとはまさにこのことです!

お肉は脂がのっていて柔らかく、松茸もいい香り。

最後にご飯を入れて雑炊を作り大満足でした。

↓料理長が目の前で焼いてくれる「松茸姿炭火1本焼」も迫力があります!

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舞桜 (マイザクラ) 

東京都中央区銀座1-5-10 ファーストファイブビル6F

TEL:03-6675-9496

ぐるなび

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●舞桜● 「原田悠里さん ご来店ありがとうございます♪」

こんにちわ。

当店にビックゲストが ご来店!
とっても とっても 素敵な方に来て頂きましたー
お店にとって こんなに嬉しいことはありませんねぇ♪

しかも ご紹介までして頂きました!!

悠里先生も気にいってくださった 「松茸のランチコースは3000円」 は本当にお得です。
是非 食べに来て下さいね♪

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舞桜 (マイザクラ) 

東京都中央区銀座1-5-10 ファーストファイブビル6F

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ぐるなび

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●舞桜● 「松茸」 の撮影しました!

すっかり 涼しくなり 秋めいてきましたねぇ。 今年の夏は 本当に短かったなぁ、と思います。
さて 秋といえば 「食欲の秋」 なわけですが!
やっぱり 「松茸」 が食べたいですよねぇ♪

舞桜では そんな松茸を堪能できる お得なコース をご用意しております。
今日は そのコースを プロのカメラマンさんに 撮って頂きましたよ!
今日撮ったばかりなので 画像は後日のお楽しみに…

こちらの方は とっても仕事が早く また とても丁寧な方なので 本当に助かります。

これは 伝統野菜を撮影している所です。

調理場の方は ランチ営業中から 準備していて大変そうですねぇ…

見事な松茸! 

匂いがたちこめます… うーん。 食べたい!!

なんと 撮影で焼いた松茸を ホールのみんなで試食させてもらいました♪ 美味しいです…

舞桜の松茸コースですが おすすめはやはり

【酒 菜】 酒菜
【お造り】 天然鮮魚のお造り
【一 品】 松茸琥珀寿司
【焼 物】 松茸炭火踊り焼
【鍋 物】 松茸と黒毛和牛のすき焼き
【食 事】 松茸御飯
【留 椀】 留椀
【香の物】 香の物
【甘 味】 デザート

この内容に 飲み放題が付いて なんと…
ぐるなび限定 7980円…!
かなり お得なコースになっているので 是非お試しください♪

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舞桜 (マイザクラ) 

東京都中央区銀座1-5-10 ファーストファイブビル6F

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●舞桜● 日本酒 新入荷☆☆☆

shine舞桜 「当店おすすめ日本酒」に

磯自慢 純米吟醸 山田錦」が新入荷いたしましたshinepouch

使用好適米:特A地区特上山田錦
日本酒度:+5
粕歩合:55%~59%
精米歩合:麹50% 掛55%
酸度:1.3
酒造:静岡

舌を刺激しないきれいなつくりがさすがと思わせる磯自慢scissors

程好い旨味も好印象の日本酒です。

是非ご賞味下さいshinepouch

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舞桜 (マイザクラ) 

東京都中央区銀座1-5-10 ファーストファイブビル6F

TEL:03-6675-9496

ぐるなび

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●舞桜● 「料理長のおまかせコース」

今日は 舞桜の 料理長のおすすめ特別コース 6000円 のご紹介です!

酒菜 5種盛り。

・生湯葉 生雲丹

・天豆二味揚げ

・鶏の生ハム クリームチーズの味噌漬け

・春鯛菜種焼

・高菜牛肉巻き

手の凝った可愛らしいお料理は 手をつけるのがもったいないほど…

お造り3種盛り 妻いろいろ

天然鯛

鮪 中トロ

煮物 

黄大根 鴨ロース 菜花 蟹餡

焼肴 鮑の踊り焼き

美味しそうな音と匂いがたちこめます…

蒸し物

金目鯛油蒸し かもじ葱 松の実

留寸

和牛たたき 黄味おろし トマトソース

お肉の旨味が噛むごとに にじみでてきます…

お寿司

変わりネタもあって 面白いです!

お味噌汁

デザート

季節のフルーツカスタード

大満足して頂ける 料理長おまかせコースです♪

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舞桜 (マイザクラ) 

東京都中央区銀座1-5-10 ファーストファイブビル6F

TEL:03-6675-9496

ぐるなび

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●舞桜● 「すっぽんコース」

精力つけて この寒ーい3月を乗り切りましょう♪

すっぽんのコラーゲンです! 見るからにお肌つるつるになりそう…

お通し:きな粉豆腐 ほんのり甘い、優しい味わいです。

すっぽんの煮こごり 口の中でスルスル溶けるコラーゲン… 出汁の味もほんのり感じます。

お刺身三種盛り -中トロ・ワラサ・生タコ- 

焼きすっぽん これは珍しい一品で、絶品です!

すっぽんの唐揚げ カリッとした衣の中には 旨みがつまったすっぽんの身が…

さて これからが本番です!

すっぽんのコラーゲン。

たっぷりの すっぽんと野菜達!

紙鍋で…

こんな場所まで 食べれてしまうなんて!

もっと、もっと コラーゲンが欲しくなったら、 軍鶏のコラーゲンを追加してくださいね! Wコラーゲン効果は翌日のお楽しみですね♪

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舞桜 (マイザクラ) 

東京都中央区銀座1-5-10 ファーストファイブビル6F

TEL:03-6675-9496

ぐるなび

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