芋焼酎『吉助』
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08●ゑちぜん屋 （新橋）
●ゑちぜん屋● 「串のご紹介」
赤レンガ通りの 「ゑちぜん屋」は カウンターもあるので 一人でも気軽に入れます。 今回は 串をいくつかご紹介します！
－鶏のハツ 150円－
ぷりっとした お刺身でも食べれるハツは 鮮度抜群！
－豚のカシラ 150円－
クセのない赤身肉、といった感じで 食べやすい部位です。
－鶏のレバー 150円－
見るからに 半生の 絶妙な焼き加減ですよねぇ。 その日の新鮮なレバーですので これもお刺身でもOKなので安心です！
－鶏のツクネ 300円－
コリコリの軟骨が入った絶品のツクネです。 外はカリっと 中はふんわり… 何個でも食べれてしまいそうです。
－鶏のモモ 200円、 鶏の皮 150円－
モモはモモらしい弾力がありつつ ジューシー♪ 皮は カリカリと強めに焼かれ 脂っぽ過ぎないのがポイントです。
－鰻のクリカラ 350円－
なんとなく 甘いタレと 脂ののったものが食べたくなると これはいいですよねー
常連さんです♪
いつもいつも ありがとうございます！
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ゑちぜん屋 （エチゼンヤ）
東京都港区新橋2-8-17 小川ビル1Ｆ
TEL：03-3507-6060
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●ゑちぜん屋● 「焼き方が絶妙なレバー ＆店長のご紹介」
お店の裏口には 焼酎のラベルが！ こんなに沢山！
なんせ 店長は焼酎が好きなので とっても詳しいんです。 よく味を知らなくても 聞いてもらえれば 好みに合ったのをお選びしますよー。
そんな店長さんは もともと 和食出身なので 焼き方がとってもうまいんです。
－レバー（鶏） 150円 －
この 中が絶妙にレアな感じが伝わりますでしょうかーー♪ このレバーはお刺身でも食べれるものなので 鮮度も抜群です！
－ 本日の小鍋 500円～ － （この日は鶏鍋でした）
一人の時 ちょっと温かい汁系が欲しくなる時に嬉しい小鍋です。 日替わりなので 今日は何かな？と楽しみです。
こちらが 店長です！ どうぞ宜しくお願いします♪
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ゑちぜん屋 （エチゼンヤ）
東京都港区新橋2-8-17 小川ビル1Ｆ
TEL：03-3507-6060
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●ゑちぜん屋● 「絶品のツクネ、絶品の…アユミちゃん」
赤レンガ沿いの 焼きトン・焼き鳥のお店 「ゑちぜん屋」です。 細長い店内には カウンターもあります。
串焼きは 鶏に豚に 鰻なんかもあります。 その他に 一品メニューがいろいろあります。
お勧めは…
－ ツクネ 300円 －です。
細かくたたいた 軟骨のコリコリした食感がたまりませんー。 食感は 外がカリッと、中はふんわり で何個でも食べたくなる はまる美味しさです。
はまる といえば 看板娘♪
アユミちゃんです。 めちゃくちゃ面白いし、可愛いし、若いし！
気軽に寄って下さいマセ！
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ゑちぜん屋 （エチゼンヤ）
東京都港区新橋2-8-17 小川ビル1Ｆ
TEL：03-3507-6060
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