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●卯夢● 「自慢の鮮魚」

JR西口を出て 駒沢通りを渡ります。 ケンタッキーとウェンディーズの間の道を テクテク…

一つ目でも 二つ目の角でも どちらからでも 行けますが、お勧めは 一つめの角を左折♪

この光るサインが目印です♪

隠れ家の裏口みたいですよ♪

これは 葛飾北斎の肉筆画で お店の名前の由来にもなってるんです。

おすすめメニューです。

卯夢では 築地からと 三崎港からも産直で魚の仕入れを行っております。 なので魚の鮮度は抜群です! そして、この他に 甲州軍鶏を使ったメニューもありますので、オーダーを選ぶのが かなり大変ですねー

- 河豚(フグ)刺し  1260円 -

冬の王様 「河豚(フグ)」を もっと気軽に食べてほしい、というのがコンセプトでした。 国産のトラフグのみを使っています! 独特の歯応えがたまりません…

- 活〆 ホウボウ刺し  900円 -

ホウボウはこんな魚です。 可愛い顔をしています!(詳しくはコチラ

とても 歯応えがあり、さすが〆たばかり!と思わせる身の弾力でした。 卯夢は 水槽があるので、直前まで 魚を泳がしておけるのです。

- 河豚(フグ)の唐揚げ  1500円 -

とにかく 衣がジューシーで そして味付けが美味しいんです! 中からは プリっとした美しい白い身が… こればかりは 骨までしゃぶってしまいますよ!

- 銀鱈の西京焼き  780円 -

脂の乗った銀鱈の定番ですね! お酒がすすむ一品です。

- うちわ海老の海老味噌炒め  700円 -

これが またまた お酒に合う一品なんです♪ そして 「うちわ海老」とは 伊勢海老のような身の食感に、伊勢海老に勝るという身の甘さ… 地元では 伊勢海老より重宝されているようです! その味噌を使ったなんともいえない絶妙な美味しさは 思わず「おかわりー」と 叫んでしまいたくなります…

次回は 「甲州地鶏」をご紹介します♪

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卯夢 (ウム) 

東京都渋谷区恵比寿西1-13-9 グランベルエビス1F

TEL:03-3483-8030

ぐるなび

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